آشنایی با انواع سرخ کن

سرخ کن یکی از لوازم آشپزخانه محبوب و پراستفاده محسوب می شود که برای تهیه غذا های سرخ شده مانند گوشت، چیپس، سیب زمینی و برخی از سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد. آشنایی با انواع سرخ کن به شما کمک می کند تا در زمان خرید این دستگاه پر استفاده و بسیار کاربردی، انتخاب درستی از بین مدل های مختلف آن داشته باشید. در ادامه هوم خانه به بررسی انواع سرخ کن ها پرداخته است و عملکرد آن ها را برای شما شرح داده است. با ما همراه باشید.

کاربر گرامی، چنانچه سوالی در مورد انواع سرخ کن دارید، می توانید آن را در انتهای این مطلب با نمایندگی تعمیرات لوازم خانگی هوم خانه به اشتراک بگذارید.

سرخ کن ها به چند دسته تقسیم می شوند؟

اگر تصمیم به آشنایی با انواع سرخ کن را دارید، لازم است بدانید که این دستگاه به طور کلی به سه دسته تقسیم بندی می شود. در مجموع این دستگاه در انواع مختلفی مانند برقی، بدون روغن، و air دارد. هم چنین تفاوت های زیادی از نظر ظرفیت مخزن، قدرت، ظرفیت مواد غذایی و… بین آن ها وجود دارد:

• سرخ کن های معمولی
• سرخ کن های بدون روغن
• مینی سرخ کن ها

آشنایی با کارکرد سرخ کن معمولی

عملکرد انواع سرخ کن ها مانند سرخ کن های معمولی، به این صورت است که مقدار زیادی روغن در داخل این دستگاه گرم می شود و ماده غذایی در آن غوطه ور می شود تا پخته و سرخ شود. پس از سرخ شدن، سبد را بالا آورده و غذا آماده سرو می شود. پیشنهاد می شود پیش از این که غذا را سرو کنید، حتما روغن اضافی آن را با یک دستمال کاغذی بگیرید.

متاسفانه عملکرد انواع سرخ کن معمولی به گونه ای است که مصرف روغن زیادی داشته و از نظر اقتصادی چندان به صرفه نیستند. همچنین استفاده مداوم از روغن می تواند سلامتی هر فردی را تهدید کند.

بررسی عملکرد سرخ کن بدون روغن

بررسی انواع سرخ کن ها در این بخش از مطلب به سرخ کن های بدون روغن اختصاص داده شده است. عملکرد انواع سرخ کن بدون روغن به این شکل است که با المنت های حرارتی پر قدرتی کار می کنند و به جای استفاده از روغن، با هوای گرم غذا  را سرخ کرده و همان کارایی سرخ کن معمولی را دارند. اما با این تفاوت که استفاده از روغن در آن ها در حد یک تا دو قاشق غذا خوری می باشد.

این دستگاه کارایی و ویژگی هایی بیشتری نسبت به سرخ کن های معمولی دارد. از مهم ترین آن ها می توانیم به گرم کردن، پخت غذا های یخ زده، گریل کردن، پخت کوکی یا بیسکوییت و بو دادن آجیل اشاره کنیم.

مزایا:

• حفظ ارزش مواد غذایی
• چربی کمتر در غذا
• کاهش کالری مواد غذایی
• افزایش سرعت در آشپزی
• شستشو آسان
• استفاده آسان
• صرفه جویی در مصرف انرژی

معایب:

• قیمت بالاتر نسبت به سرخ کن های معمولی
• غذا ها واقعا سرخ نمی شوند و طعم غذای سرخ شده را ندارند.
• حجم و اندازه بزرگ تر نسبت به سرخ کن های معمولی

آشنایی با مینی سرخ کن ها

بررسی انواع سرخ کن ها در این بخش از مطلب به مینی سرخ کن ها اختصاص دارد. این نوع از سرخ کن ها برای خانواده های کم جمعیت گزینه مناسبی به شمار می آید. بررسی انواع سرخ کن مینی شامل مصرف کم روغن و همین طور ابعاد و سایز جمع و جور می شود. این نوع از سرخ کن ها همچنان به مقدار زیادی روغن نیاز دارند و غذا های آماده شده در آن ها، مانند سرخ کن های معمولی پر کالری می باشد. اما مزیتی که نسبت به عملکرد انواع سرخ کن معمولی دارند، روغن کمتری نیاز می باشد.

نتیجه گیری از آشنایی با انواع سرخ کن

آشنایی با انواع سرخ کن ها، شامل موارد زیر می شود. به طور کلی سه دسته بندی برای بررسی انواع سرخ کن وجود دارد که در این مطلب به صورت کامل به همراه مزایا و معایب برای شما شرح دادیم. در صورتی که تصمیم به خرید سرخ کن را دارید، به شما مدل های بدون روغن را پیشنهاد می دهیم تا غذای سالم تری را برای اعضای خانواده خود سرو کنید:

• سرخ کن بدون روغن
• سرخ کن معمولی
• سرخ کن مینی